Vad ska vi äta idag?: januari 2011

Betygsättning

De maträtter som finns här kommer alla att betygsättas.

1. Bara genom att komma med i bloggen har maträtten klarat första kravet - att vi kan tänka oss att laga den igen. Denna maträtt har klarat detta krav, men är och förblir en vardagsrätt. Ingen särskild höjdare, men okej.

2. Jo men visst, det här funkar. Visst var det väl ändå gott det här. Eller?

3. Mmmm, gott. Det här får vi göra igen. En vardagsrätt att återkomma till. Om och om igen.

4. Åh det här gillade jag. GOTT! Och maträtten kan ju till o med bli lite festlig, något att göra som en god helgmiddag eller när vi får gäster.

5. Maten kan inte bli bättre. Vardag som fest. Och gärna med goda vänner. Perfekt bjudmat som smakar toppen.

söndag 30 januari 2011

Torsk- och sparrisfyllda laxrullar

Ett gott, enkelt och lättlagat recept. En favorit hos oss alla i familjen.
Ingrediensmängd och tillagning är på måfå då jag inte har något recept på rätten.

Ingredienser 4 personer

ca 200 g kallrökt skivad lax
ca 400 g torskfiléer
1 burk med sparris
1-2 påsar med hollandaiesås

Potatis
Ärtor
Broccoli

Koka potatisen.

Skär torsken i munsbitar modell större.
Linda in 1-2 sparrisar och en bit torsk i en skiva rökt lax.
Lägg rullarna i ugnsfast form.
Gör hollandaiesås enligt anvisning på paketet.
Häll hollandaisesåsen över fisken.
In i ugnen, ca 20 min på 175-200 grader.

Koka ärtor och broccoli.

Pressa potatisen.

Servera!